今回は手羽元コーラ煮について口コミ・評判を調査しました。
手羽元コーラ煮がまずい？微妙との声はなぜ？
出来た〜美味い😋大根もいい感じ
クセスゴコーラなので味の調整が結構手間でした。キャンプ飯でもやれるね👍 pic.twitter.com/JugOHJAMJX— koba＠⌒θ┐hol•̀-•́ly (@kobamiku) December 11, 2021
手軽に美味しく作れると人気の手羽元コーラ煮ですが、一定数美味しくないと感じている方もいらっしゃいました。
コーラの味が苦手
手羽元のコーラ煮を
初めて作ったんだけど…けっこうコーラなんだけど
こんなもんですか？😇私がコーラ大の苦手だから
そう感じるのかな？？😇😇コーラの味する…😇😇😇
— 石黒かおり／アメブロサポーター (@ishigurokaori) October 25, 2022
コーラの味がそもそも苦手だったり、好きじゃない方はコーラ煮を美味しく感じない方が多いのではないでしょうか。
炭酸が苦手で嫌いなひともいれば、コーラ独特の味が苦手で嫌いな人もいらっしゃいます。
コーラ味は一言で通用するほど、メジャーな味となっていますが、強いて言うなら砂糖とカラメル、スパイスを混ぜ合わせた薬っぽい味わいとなっています。
その薬っぽさが、煮込んだ鶏肉に染み込んで、美味しくないと感じている方もいるのではないでしょうか。
種類によって美味しくない
今夜は手羽元のコーラ煮を作ってみた(^^)
けどなんか味が微妙に違う…。
ペプシコーラ使ったからかな??? pic.twitter.com/zZRBjK9dKY— Rail工房天都 (@TrunklineEC) June 14, 2014
コーラの種類によっては、美味しくないと感じている方もいらっしゃいます。
コーラはたくさんの種類がありますが、なかでもカロリーオフのものやクラフトコーラを使用したものは、少し評価が低い印象です。
一つにコーラといっても、様々なメーカーから色々なタイプのコーラが発売されています。
メーカーによって、配合されている原材料の種類や、それぞれの割合は異なってくるので、違うコーラで同じように調理してしまうと、美味しくなかったり、違和感を感じたりするはずです。
使用するコーラ毎に調理法もそれぞれ変えてみたり、調味料の配合や種類も考えて作ってみると、新しい発見が生まれるのではないでしょうか。
パサパサする
②#鳥の手羽煮
これもコーラと醤油で煮た
前は手羽先でやったけど
食べ応えを出そうと手羽元にしたら
ちょっとパサパサしてた
手羽先の方が食べやすいし
ホロホロほどける🤣 pic.twitter.com/NPsLOYUkP1— 🩵よ～たん🩷やりっぱなしハンターズ🫡 (@yo_tan1ooz) August 13, 2023
パサパサした食感に感じる方もいらっしゃいました。
これはコーラ煮だけにいえることではありませんが、煮込み料理では水分が少なかったり、煮込む時間が足りないと逆にパサつく可能性もあります。
コーラや水などはしっかりたっぷり使い、じっくり煮込むことによってパサつきも軽減されると思うので、試行錯誤しながら自分好みのコーラ煮を作ってみてください。
そもそも手羽元コーラ煮とは
手羽元のコーラ煮！
1時間煮込んだら照り照りになりました😋
味付けにマーマレードジャムも入れてます！
これは彼女に作ってあげたい1品、、😍 pic.twitter.com/XVzYSLwmTv— マッチョクッキング（コウヘイ）🎂『ベイクオフ•ジャパン』シーズン1 (@MachoCooking) March 30, 2022
手羽元のコーラ煮は、炭酸入りのコーラを使って柔らかく煮込んだ美味しい一品です。
もともと肉を柔らかくする方法として炭酸水は有名で、炭酸水を使用することによって、炭酸水に含まれる「炭酸水素ナトリウム」が繊維質を分解して柔らかくしてくれます。
さらに、コーラの甘辛い味が、肉をしっかりと味わい深くしてくれるので、ごはんとの相性も抜群です。
コーラの炭酸と甘味が鶏肉に染み込み、柔らかくジューシーな仕上がりになります。
日本国内で広く親しまれており、家庭料理や居酒屋メニューとして人気です。
手羽元コーラ煮の良い口コミ1：甘辛くて美味しい
https://twitter.com/Finds_logistics/status/1654088511371489280?s=20コーラを飲むだけでは味わえない、コーラ煮の甘辛さが美味しいと評判です。
ご飯によく合う
鶏肉のコーラ煮。手羽元、ゆでたまご、大根をコーラ500mlと醤油を大さじ4入れて30分くらい煮込むだけの簡単レシピ。炭酸でお肉がふっくらと柔らかくジューシーに。ご飯も進むしお酒にもよく合うよ。#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/M7mfX5xU42
— とみこ (@tomiko_tokyo) February 4, 2018
コーラ煮は甘辛い味なので、ごはんとの相性が良く、ごはんのおかずとして最適です。
それだけでも十分美味しいですが、ごはんとの組み合わせがいいことによって、さらに美味しくいただけるはずです。
ごはんと相性がいいと沢山食べる方や、お米をたくさん食べたい方は、米との相性も大切ですよね。
白ごはんやおにぎりと一緒に食べると、幸せな気分になりますよ。
子供が大好き
子供に大人気な手羽元のコーラ煮、カニカマコーンサラダ、チーズ揚げ🍺 pic.twitter.com/wVe01DWBAs
— 伊豆の酔いどれ (@izunoyoidore) January 16, 2022
子供は甘辛い味が大好きな子が多いのではないでしょうか。
コーラ煮は、コーラが苦手な子でも食べやすいと評判で、コーラの味は殆どしません。
コーラ煮の甘辛さは鶏肉との相性は抜群で、そのしっかりとした味付けは子供が好きになることが多いです。
また、作り方が簡単なので、子供と一緒に作れる楽しさを感じられるのも嬉しいポイントですよね。
手羽元コーラ煮の良い口コミ2：誰でも美味しく作れる
手羽元のコーラ煮withゆで卵の白身（離乳食の残り）
我が家には大食いモンスターがいるので手羽元20本🐓
コーラ煮って義母に教えてもらったけど安くて簡単で美味しくていいね🥰 pic.twitter.com/ddB2Eznz1g— momo☺︎3y🎀&1y🎀 (@momo41145213) October 21, 2021
材料と調理工程の少なさから、美味しい料理が簡単に作れると評判です。
簡単に作れる
美味しくできました〜🕺💕#オヤカタ食堂 🍴
【手羽元のコーラ煮】
手羽元さらっと焼けたら
コーラを入れて、生姜、黒酢、醤油
ポン酢を合わせて煮込むだけ。
簡単美味しい🦴 pic.twitter.com/8Ny357kxJY— 矢方美紀 (@m6k29miki) May 29, 2019
材料もシンプルで、調理も簡単なので、忙しい方などにも人気です。
料理は色々な工程があって、美味しく作るには工夫も必要です。
手間をかけた分だけ美味しくなるのは当たり前ですが、その領域にまで達するには、いかに簡単に作るかも大事になってくるはずです。
その点、コーラ煮はいたってシンプルなので、自分の好みに合わせてアレンジしやすいのも魅力の一つです。
肉が柔らかい
今日のごはん
手羽元のコーラ煮、短時間でいい色♡肉柔らかい pic.twitter.com/vVkL8kwfr2— 由紀恵(OTA)🥦🥒🦊 (@x7LWCsi8OYiiTLk) August 11, 2021
肉は基本的にパサパサしていると、あまり美味しく感じられませんよね。
手羽元は煮込むことで柔らかくなり、煮汁が肉にしっかり絡んでジューシーな食感に仕上がります。
特にコーラ煮は炭酸なので、炭酸に含まれる「炭酸水素ナトリウム」のおかげで柔らかくもなり、美味しい味付けにもなると、一石二鳥です。
また、手羽元コーラ煮は、温めても冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもおすすめです。
手羽元コーラ煮はどんな人に向いている？
今夜は仕事前に仕込んどいた
「鶏手羽元と大根のコーラ煮」🐔コーラで煮ると炭酸のおかげでほろっほろになるし簡単でめっちゃ美味しいよ〜！ pic.twitter.com/BiW5GQzNDL
— めんま @手打麺祭 かめ囲🐢 (@ka_menma06) September 15, 2021
簡単に美味しい甘辛煮を作れると話題の手羽元コーラ煮。
その味付けは子供から大人まで人気で、ごはんとの相性は勿論、お酒のお供にも最適です。
そのシンプルな材料と調理法は、忙しい方や、料理が苦手な方だけでなく、料理が好きな方もアレンジがきくのでおすすめです。
とても簡単なので、試してみてはいかがでしょうか。
今日の作り置き😊手羽元のコーラ煮。これ好きで何回も作ってる。コーラの香りが醤油とこんなに合うなんて！照りはコーラの砂糖🤭かなり入ってますね
作り方
1. 鶏に塩を振って軽く下味をつける
2. 焼色をつける（飛ばしても良い工程）
3. コーラ1本と醤油2回し入れて煮詰める（私は弱火でじっくり） pic.twitter.com/7xsVt0VPp1— にゃご (@nyagokittyrose) August 8, 2023