今回は二見の豚まんの閉店理由について調査しました。
二見の豚まんの閉店理由を考察
大阪を象徴するグルメとして長年親しまれてきた「二見の豚まん」が、突然の閉店を迎えることとなりました。
公式な閉店理由は明らかにされていませんが、どういった背景が考えられるか調査しました。
理由1:経営者の高齢化や後継者不在【ここが一番かも…】
二見の豚まん、アーリーオープン🐖
100mぐらいの長蛇の列 pic.twitter.com/wbbnaxL7Gh— 地獄の遺伝子DNA池上 (@DNA_IKEGAMI) March 30, 2024
お店の方が高齢だから?と書かれてましたが、あんな美味しいのにもったいない…二見派なのであの豚まんがもう食べられないと思うと悲しい😭
— 2um1ё⁷🫶🦭 (@e1muf) March 26, 2024
二見の豚まんの閉店について、経営者の高齢化や後継者不在が一因であると考えられますね。
創業から79年、大阪の地で愛され続けた二見の豚まんは、特に家族経営の特色を持っていたことで知られていました。
地元の方々や多くの観光客に支持されていたにもかかわらず、経営を担う世代の交代がスムーズに行われなかったことが、閉店へと繋がった可能性があります。
長年にわたり蓄積された技と伝統を持つ老舗店では、その味を次世代に継承することが重要ですが、同時に大きな挑戦でもあります。
この投稿をInstagramで見る 日光土地建物株式会社🏢(裏あべのドットコム)(@eeiejp)がシェアした投稿
後継者が見つからなかった、または継承が難しいと判断された場合、残念ながら閉店を選択せざるを得ない状況にもなりかねません。
実際、二見の豚まんのように長年愛された店舗でも、このような事態は起こり得るのです。
閉店のニュースが広がると、多くのファンからは「最後にその味を楽しみたい」という声が上がり、閉店間近には長蛇の列ができるほどでした。
この反響は、二見の豚まんがいかに多くの人々に愛されていたかを物語っています。
後継者不在という事情が背景にあったとしても、その閉店は多くの人々にとって大きな喪失感をもたらしたことでしょう。
理由2:物価高騰による経営難
このおばちゃん好き!
値段上がってたけど(1ケ190円→200円)やっぱり二見の豚まんが好き!#なんば南海通り#二見の豚まん#551もうまいよね pic.twitter.com/UqhkANDMyf— さとし@ぽちゃ専 (@love_pocha1689) March 24, 2018
二見の豚まんが直面していたかもしれない経営上の課題には、物価の上昇が大きく関わっていると考えられます。
具体的には、野菜や肉などの食材費や、店を明るく保つための電気代などの光熱費が年々上がっています。
大阪の中心部、なんばの賑やかな街角で愛され続けてきた二見の豚まんですが、素材へのこだわりを維持しながらも、価格を手頃に保つことは簡単ではないでしょうね。
久しぶりの #二見の豚まん😍
袋代やら値上げやらこのご時世仕方ないよね。
食べられなくなるよりは全然イイわ。 pic.twitter.com/aH1ASV9et5— ATK (@rambrin_shoes) June 18, 2022
特に、二見の豚まんのように地元民から観光客まで幅広く愛されている店では、価格を変更することは顧客の反応を大きく左右するため慎重にならざるを得ません。
だからこそ、原材料費の上昇は大きな経営上の悩みの種となっていたのではないでしょうか。
また、物価の上昇は単に食材費に留まらず、包装材料のコストやアルバイトスタッフの時給など、運営全般に影響を及ぼしています。
なんば南海通沿いの二見の豚まんが200円にまで値上げされてらの知らなかった… ちょっと前まで180円やなかったっけ…
— 枚宮ファー@紅楼夢C-09a (@hirafami45) May 27, 2018
このように、多角的なコスト増加が経営を圧迫し、愛される豚まんを提供し続けることが難しくなっていたのかもしれませんね。
経済状況の変化は誰にもコントロールできないものですが、そんな中でも二見の豚まんは長い間、地元の人々に愛され続けました。
それだけに、閉店のニュースは多くの人々にとって大きなショックだったと思われます。
経営難は一つの要因に過ぎませんが、物価高騰による影響は無視できないものだったのではないかと考えられます。
理由3:賃貸料の上昇
都内、家賃も高騰してるんだ。結局、コロナ落ち着いて、都外に出てたけど、戻って来た人も多いらしい。2年で賃料3万円もアップって年間で36万もだよ。ファミリー向け物件なんてそもそも賃料高いしなぁ。
— TK (@tomokoromammy) March 6, 2024
賃貸料の上昇は、特に大都市での飲食店経営にとって大きな負担になりがちですね。
大阪の中心部、賑わうなんばの地域で営業していた二見の豚まんも、この問題から逃れられなかったのではないでしょうか。
この地域では、新しいビルが次々と建てられ、地価や賃料が上がる傾向にあります。
そんな中、79年もの長い間、地元の人や観光客に愛され続けた二見の豚まんですが、賃貸料の上昇は避けられない課題だったかもしれません。
また、賃貸契約の更新時期には、家賃の見直しが行われることが一般的です。
そうした中で、もし大幅な賃上げがあったとしたら、長年愛された豚まんの味を守りつつ、手頃な価格で提供し続けることは、さぞかし難しい挑戦だったことでしょう。
商店街の活気と共に、地元の味を大切にしてきた二見の豚まんにとって、賃貸料の上昇は大きな試練だったと考えられます。
賃貸料の問題は、単に家賃が高くなるということだけでなく、その地域で事業を続けることが難しくなるという意味もあります。
二見の豚まんのような歴史ある店舗にとっては、特に辛い選択を迫られたのかもしれませんね。
そもそも「二見の豚まん」とは
「二見の豚まん」食べてきました!
美味しかった pic.twitter.com/txvB7JL5jB— 司(つかさ) (@tsu_ka_sa1182) March 22, 2024
二見の豚まん閉店なんだ🥲
黒ちゃんのおかげで昨年だけど食べれて良かったなぁ…。
もう食べれないのは残念だけど😭#二見の豚まん#黒柳能生 pic.twitter.com/1Q9v8xBY03— ℂ𝕆ℂ𝕆ℝ𝕆神奈川🎡☺︎︎'85🦕ママ7m (@cocoro_fukuzuki) March 30, 2024
「二見の豚まん」とは、大阪・なんばの賑やかな街角で、長い年月をかけて地元の人たちや観光で訪れた方々に愛され続けてきたお店です。
創業は実に79年前、大阪市中央区にその小さな店を構えて以来、一貫して手作りのこだわりを持ち続け、チェーン展開や通販販売には手を出さず、直接店頭でお客さんに豚まんを手渡すスタイルを貫いてきましたね。
「二見の豚まん」の特徴は、そのしっかりとした味わいにあります。
玉ねぎのシャキシャキとした食感や甘みが特徴の豚まんは、一度食べたら忘れられない味。
地元の方はもちろん、遠方からわざわざこの味を楽しみに来るファンも多いと思います。
なんば駅からすぐの立地もあり、買い物や観光の合間にふらりと立ち寄ることができる手軽さも、多くの人に支持されている理由の一つではないでしょうか。
二見の豚まんの閉店を悲しむ声は多い
やっぱり、二見の豚まん
開店前やけど、
めちゃ並んでる〰️。1人5個まで。。 pic.twitter.com/nInUuVHjen
— 近江舞子 (@0424maron7777) March 30, 2024
「二見の豚まん」の閉店ニュースが流れてから、大阪のなんばは毎日、長い行列ができるほどでした。
特に閉店の前日なんかは、朝早くからたくさんの人が並んで、”1人5個まで”という制限付きで豚まんを手に入れようとしていたんですよね。
これって、ただの豚まんじゃなく、多くの人にとって特別な思い出や、大阪の象徴みたいなものだったんじゃないでしょうか。
難波の二見の豚まんが、今月で閉店すると聞いて、ショック😨
今月は忙しいから、大阪は行けないし🥺
もう、食べられないのか😭 pic.twitter.com/vkNsebCTzg— ちゃちゃ (@youone382) March 26, 2024
SNS上では、「信じられない」「どうして閉店するの?」という声があふれていましたね。
本当に、突然の閉店発表に、ファンの間では驚きと寂しさが広がっていました。二見の豚まんの美味しさを知る人なら、誰もがその味をもう一度味わいたいと思ったはずです。
特に、そのシャキシャキの玉ねぎとジューシーな肉のハーモニーは、他ではなかなか味わえないものがあったんですよね。
公式には閉店理由は発表されていないけれど、みんな色々な推測をしています。
いろいろな理由が考えられるけれど、結局のところ大切なのは、多くの人が「二見の豚まん」を心から愛していたという事実です。この閉店が、大阪のグルメシーンにとって大きな損失だと感じる人は多いと思います。