大阪で人気のラーメン店「カドヤ食堂」について紹介します。
カドヤ食堂とは
打ち立てを試食‼️
最高なんです^_^カドヤ食堂本店
まもなくオープンします‼️ pic.twitter.com/HHRcoxbXAu— カドヤ食堂 (@kadoyaramen) March 20, 2023
1957年創業の大阪にある人気ラーメン屋さんです。
店内の製麺機で打つ自家製麺とスープが絶品で、食材や調味料まで厳選されています。
どのメニューもこだわって作っていますが、中でも中華そばは不動の人気メニューで、カドヤ食堂オリジナルの麺が楽しめます。
一切妥協がないカドヤ食堂は、大阪醬油ラーメンの草分け的存在とも言われていて、連日行列ができるほど有名です。
大阪の人は勿論、遠方からも愛されるラーメン屋さんです。
カドヤ食堂がまずい？との声はなぜ？
西長堀 カドヤ食堂 総本店
つけそば¥1250ツヤツヤと光る艶かしい麺線を拝みに初訪問。
素朴な味ながらも独特な甘味と深みで…なるほど、これは確かに他には無い美味さ。
接客の丁寧さはラーメン屋では類を見ないレベル。
流暢に追加注文のお勧めを織り交ぜてくるあたりが…真のプロフェッショナル。 pic.twitter.com/YJU7rAXD8A— コメット＠ジロデ二郎 (@comet_girodjiro) April 21, 2023
大阪一有名なラーメン屋さんのカドヤ食堂ですが、たくさんの方が訪れるからこそ、厳しい声が一定数ありました。
ぬるい？
カドヤ食堂のつけ麺はクソ美味いんだけどスープが毎回ぬるいのが気になる
あの温度がベストって判断ならしゃーないが— シャチハタ不可 (@asuka_ahahahaha) December 29, 2021
どんなに美味しくても、やはり熱々でないと本来のうまさが伝わらないですよね。
猫舌の方の意見もありましたが、それでもぬるいと感じるは相当温度が低いのでしょうか。
提供スピードを見直したほうがいいかもしれませんね。
味が濃い？
カドヤ食堂@西宮ガーデンズ
大阪の名店だが煮干しがしょっぱいわ。
てか辛い。
そして950円は高過ぎる。#オン麺ダ部 pic.twitter.com/luXZdQ4aIM— 名乗る程の者ではない (@fanta_mr) July 17, 2020
こだわりのあるスープですが、濃くて辛いと感じる方が一定数いらっしゃいました。
味の濃さは人それぞれなので難しいところです。
出汁が効いてて美味いと感じる方もいらっしゃるので、一度ご自身で食べてみて判断してもらえたらと思います。
高い？
中華そばカドヤ食堂総本店
このビジュアルに負けて並びました。
長蛇の列と価格のハードルは高いですが、この店はそれを上回る価値がありありです。 pic.twitter.com/zEQUhESxxU— ほるもん (@livesentouramen) August 1, 2021
ラーメン屋さんというと、８００円前後で考えてる方も多いかもしれませんが、カドヤ食堂の場合は１０００円前後します。
また、ご飯ものやトッピングもなかなかのお値段なので、高いと感じる方もいるようです。
ただ食材はとことん拘り、自慢のスープや麺、接客なども考慮すれば、感じ方は変わってくるはずです。
カドヤ食堂の良い口コミ1：麺からスープまでとことん美味い
西梅田のカドヤ食堂さんで石臼挽全粒粉つけそば並とそばつゆ。美味。 pic.twitter.com/0zfPLLRPYz
— KTA（ケイタ） (@KTA2000) April 20, 2023
「毎日がプレミアム限定ラーメン」と謳っているほど拘りぬいたラーメンは、たくさんの方から愛される味となりました。
価格なども厳しい声もありましたが、値段以上の美味しさを味わえた方も多くいらっしゃいました。
不動の人気
カドヤ食堂総本店 中華そば＋味玉
今まで食べた中華そばの中でもトップクラスに好きだわ、最高😎 pic.twitter.com/E0wWOtYcLA— ないや (@Shiki__Secret) April 21, 2023
麺類だけでもいろいろ楽しめるカドヤ食堂ですが、なんと言っても中華そばはだんとつ人気のメニューで、たくさんの方が食べていらっしゃいました。
中華そばの概念が変わるほどと言われているようで、ぜひ大阪に行った際は食べてみたいですね。
自家製麵が美味しくて綺麗
西長堀にある「カドヤ食堂 総本店」では麺が美しく整列された特製つけそばが食べられる！
ツヤツヤと光り輝く麺はつるもち食感で喉ごし抜群！
つけ汁は魚介出汁が香る醤油ベースで酸味のきいたさっぱり甘じょっぱい味わいがクセになります！
ツルツルの麺ともよく絡まり相性抜群です！ pic.twitter.com/tk7iHZ2KjO— はらぺこグルメ日記 (@harapeko_kc) October 25, 2022
きらきら輝くほど、綺麗に並べられた麺はもはや芸術レベルではないでしょうか。
勿論見た目だけでなく、小麦をしっかり感じられる味で、のど越しも爽やかだという好評の声がたくさんありました。
目からも口からも美味しいと感じられるのはカドヤ食堂ならではですね。
出汁が効いたスープ
・カドヤ食堂総本店
『つけそば（大）』豚足ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ、そばつゆ、1番搾りビール
艶々の麺線とコシ、はるゆたかの小麦の香りで麺だけでも美味い😋数々の高級食材でとられた出汁、鹿児島黒豚も柔らかく豚足もﾄﾛｯﾄﾛでいつ食べても感動🥺大満足でご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/st2u9qMRtO— ☆shin☆ (@bigzam0076) February 11, 2023
濃厚な旨みと、出汁が効いたスープは絶品そのもの。
魚介出汁だけでなく、鶏や豚の臭みのない出汁も絶妙に絡み合うのが、カドヤ食堂にハマってしまう魅力の一つです。
バランスのとれた一杯をぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
カドヤ食堂の良い口コミ2：細かいところにもこだわりが
料理だけでなく、お店全体の雰囲気について好評の声が多くあがっていました。
味だけで勝負するお店も少なくない中、カドヤ食堂は細かいところまで気遣いが行き届いてるお店のようです。
接客もいい
西長堀 カドヤ食堂 総本店
つけそば¥1250ツヤツヤと光る艶かしい麺線を拝みに初訪問。
素朴な味ながらも独特な甘味と深みで…なるほど、これは確かに他には無い美味さ。
接客の丁寧さはラーメン屋では類を見ないレベル。
流暢に追加注文のお勧めを織り交ぜてくるあたりが…真のプロフェッショナル。 pic.twitter.com/YJU7rAXD8A— コメット＠ジロデ二郎 (@comet_girodjiro) April 21, 2023
ラーメン屋さんというと、少し雑な接客をイメージする方もいるかもしれませんが、カドヤ食堂は丁寧な接客で好印象に感じる方が多くいらっしゃいました。
味だけでなく接客もいいお店は何度でも行きたくなりますよね。
こだわり食材の表示
《カドヤ食堂 総本店》さん
注文:中華そば1080円、めし(小)180円いろんな食材で出汁がとられているようで、スープを一口飲んだら出汁の味がしっかりくる。
どれが何の味かは無知なので判別つきませんがとにかく美味しい笑
麺はなめらか、しなやかそのもので喉越し最高🍜ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/gJtGvhs8o0
— あゆむ@ラーメン (@ayumu_men) November 25, 2022
食材表示をここまで細かく表示しているお店は多くないのではないでしょうか。
カドヤ食堂の食材は厳選された食材たちです。
自慢の食材たちを伝える意味もありますが、口にするものを安心して食べられるのは、食事を楽しむうえで大切なポイントだと思います。
カドヤ食堂はどんな人に向いている？
https://twitter.com/umechanchann/status/1650341327329193985?s=20大阪が誇るラーメンといえばカドヤ食堂と言われるほど人気のラーメン屋さん。
少しお値段が高めの設定ではありますが、食材から料理、接客まで一切妥協のないお店作りは、お値段以上の価値を感じられるはずです。
初めての方は勿論、何度も食べている方も、誰でもいつでも美味しいラーメンを楽しめるお店となっています。
大阪に訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。
キンレイ冷凍麺のカドヤ食堂 つけそば。いただいた新商品残り1食をテレワークランチに。
春よ恋100%の麺をレンジでチンして、僅かに酸味のある甘めの醤油のつけ汁でズズッと。冷凍庫の隅に眠ってた某店のチャーシュー切り落としをつけ汁に大量投入し、麺には刻み海苔を載せれば、立派なつけそばに😉 pic.twitter.com/GbT38L24ev— Nob (@coventry_rose) April 24, 2023
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