今回はキムチの家の口コミ・評判を調査しました。
キムチの家は美味しくない？微妙との声はなぜ？
新潟県佐渡市にある手作りキムチのお店である、キムチの店。
主にネット販売されており、販売開始から数分で即完売というほど、大人気なお店です。
一方で検索結果には「美味しくない」との声が。
（出典：キムチの家）
しかし、いくつかネガティブな意見も見られたのでまとめました。
作り方が変わった？
キムチの家のキムチ、味変わったな
作り方変えたのかな暫く購入は見合わせよう
美味しくない。— かわだ (@ADIUKAAIRWKUF) February 9, 2023
キムチの家は、1996年に創業されました。
唐辛子など本場の食材と佐渡産の魚を時間をかけて自然発酵させることで、野菜などの食材が本格的な味わいになるようです。
複雑に計算された香辛料だとは思いますが、自然発酵もさせていたり、野菜などの水分量や状態によっても味が変化しそうですよね。
ただでさえ、野菜などの食材は育つ段階で気候の変化等の影響を受け味が変わることが多いので、さらに香辛料に漬けるとなると、味が変わることもあるかもしれません。
いつもの味と違う、と感じると「美味しくない。」と感じてしまう人もいるのかもしれませんね。
ただただ辛いだけで微妙？
定番3種セット買いました 白菜はただ唐辛子の辛さだけで風味感じず、残念 きゅうりはあまり漬かっておらずただきゅうり食べてるだけ 大根は3種の中で1番辛かったです。 ただただ唐辛子が辛いだけで日本のように色んな出汁入れてなさそうな感じでした。あんなに美味しそうに食べてるの商売上手だなと。残念。 もう買わないですね。
（引用：netshopQ）
食材によって、漬かっている感じが違い、味にも影響していて、
「微妙だった。」という意見です。
確かに、野菜や部分によって、漬かる程度が変わってくることはあるでしょう。
しかし、それは手作りキムチのプロのお店です。
野菜やその部位によって、漬ける時間や濃さ等計算して漬けていることでしょう。
お店にとれば、最善の漬かり具合だったでしょうし、それが個人の好みに合わなかったのかもしれませんね。
そもそもキムチの家とは
佐渡キムチの家のキムチをゲットしました。おいしいです♪#佐渡#キムチの家 pic.twitter.com/2OvwZAeT9W
— 日本佐渡 (@nippon_sado) April 12, 2023
新潟県佐渡市にある、大人気の手作りキムチのお店です。
店主の母国である、韓国から取り寄せた唐辛子など本場の食材と佐渡産の魚を組み合わせ、時間をかけて自然発酵して作られているそうです。
出来上がった秘伝のたれに白菜や大根、イカ、日本初のキムチ食材であるギンバソウ等を漬け込み、新鮮なうちにそれぞれの店舗やネット販売をされるようです。
また、店主のTiktok動画も人気となり、ネットでは即完売が続くほど大人気のキムチ屋さんです。
キムチの家の良い口コミ1：味が美味しい
61、4キロ。
やはり酒を飲まないと眠りが深いし体調良いな～☀
わかっちゃいるけどやめられない…先ずはヤケ酒日を半分くらいに減らしたい(-人-)
佐渡キムチの家のチャンジャ、コリコリ強くて本当に美味しい😍 pic.twitter.com/Q5dfaGaa7W
— 愛川 絢加 (@AyakaTomiyama43) February 22, 2022
新潟県佐渡市にある大人気手作りキムチ店のキムチの家。
店主の母国であるキムチの本場韓国の味と、佐渡市の新鮮な食材で作られるキムチは、至極逸品として知られているようです。
即完売するほど美味しい
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主にネット販売で購入できるという、キムチの家の手作りキムチ。
しかし、ネットで販売後3分で即完売という状況が続くほど、大人気キムチ店です。
あまりにも即完売続くので、不公平さをなくすために抽選販売も行われているようですね。
美味しいとわかっているうえに、なかなか手に入らないとなると、購入できて食した時の美味しさは格別なことでしょう。
白米がどんどん進むほど美味しい
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店主の母国である韓国の唐辛子や佐渡産の食材で作られるキムチは、本場の味と郷土の味として、日本人の主食であるお米にも、相性バッチリのようです。
ご飯に合いすぎて、どんどんお箸が進んでしまうようですね。
アッという間にキムチがなくなり、また購入したいという購入意欲も刺激されていることでしょう。
キムチの家の良い口コミ2：イベントや出荷先でも大人気
焼肉の家から帰宅して
シャワー🚿したので
二次会はキムチの家の大根キムチ‼️
佐渡島タマラン😊👌 pic.twitter.com/1fnJhwXGej— きこりん佐渡移住準備中 (@NC750XDCTLD) September 16, 2023
味が美味しくて大人気なのはもちろんですが、イベントや佐渡島内のスーパーや焼肉店等にも出荷しており、その先でも大人気なようです。
イベントでも大人気
今日、JA佐渡主催のアッセまつりに行きました。JA女性部のコーナーで人気ティックトッカーのキムチの家佐渡ヶ島のお母さんに久しぶりに会いました。特製の白菜キムチをゲット！平泉保育園和太鼓披露が大変素晴らしかった！佐渡Kids生きもの調査隊のお米販売も人気を集めました。#佐渡#アッセまつり pic.twitter.com/8RDliuqVY7
— 日本佐渡 (@nippon_sado) November 3, 2022
キムチが美味しいということで有名でもありますが、生産者であるキムチの家のおかあさん自身も、Tiktokでバズリ、とても有名です。
また、その息子さんが主に広報に携わり、営業部長として幅広いファンの獲得に尽力されています。
ですので、イベントに出店となると家主の人気とキムチの人気が合わさり、大盛況となるのでしょうね。
焼肉屋さんでも大人気
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主にネット販売か、佐渡島内のスーパーで購入できるキムチの家のキムチ。
ですが、佐渡島内にある「焼肉の家」では、キムチの家のキムチが食べられるようです。
ぜひ、佐渡島内に観光に訪れる際は、「焼き肉の家」のキムチを注文してみてはどうでしょうか。
キムチの家はどんな人に向いている？
キムチの家さん、イカキムチ美味い🦑 pic.twitter.com/aPA0l1Ipx3
— さど魚市場のきむらさん@佐渡島の若手で魚まつりをやりたい (@Kfish39) November 9, 2022
店主の母国であるキムチの本場、韓国の唐辛子等を香辛料に使っているようです。
ですので、本場の辛さ、香辛料が好きな方にはぜひ一度食べてもらいたいキムチです。
ネット販売では、かなり入手が困難になっているので、佐渡島の観光に興味がある方はぜひ島内スーパーでの購入や「焼肉の家」で食してみてはいかがでしょう。
キムチの家は通販以外で買える？
佐渡に帰ってきたのでお昼はキムチの家のキムチとAコープメシ！ #キムチの家 pic.twitter.com/JNa0TYfzoW
— 地獄の☆仔羊はにー (@_KesaranPasaran) December 29, 2023
通販以外の購入方法として、JAコープを始めとする、佐渡島内のスーパーでの購入が可能なようです。
また、不定期で場所も不特定ではありますが、フェスやイベントで出店することもあるようです。
通販以外での購入希望の方は、日頃から、ホームページやSNSをチェックして、情報収集をしているといいかもしれませんね。