新潟県上越地方で人気の味噌ラーメン店「食堂ニューミサ」と「食堂ミサ」。
この2つの店は多くの人に愛されていますが、なぜか「ニューミサ」がまずいという噂があります。
しかし、実際に食べた人からの評価は高いのです。
このギャップの理由を探るために、ニューミサと食堂ミサの違いや、それぞれの店が持つ特徴を詳しく見ていきましょう。
ニューミサがまずい?微妙と言われる理由とは?実際に食べた評価は高いのに…
ニューミサ微妙なのにバチクソ並んでてびっくり
行ったのがもう10年以上前だから味変わってるのかもしれんが…— 油淋鶏 (@Afm501) May 4, 2021
「ニューミサがまずい」という噂が立つ理由にはいくつかの要因が考えられます。
しかし、実際に食べた人からの評価は非常に高いことが多いのです。
味の濃さにばらつきがある?
久しぶりのニューミサ
味噌ラーメンの味が少し変わった様な
ひき肉と量も少なくなった感じがそして何よりニンニク🧄の香りが凄く小さなインパクトになって残念でならない😭 pic.twitter.com/ifM7QYvsV6— いがちゃんいくよね (@h5w7kkaQtzYvz67) March 23, 2022
ニューミサのラーメンは、にんにくと味噌の味が非常に強く、濃厚なスープが特徴です。
しかし、その濃さにばらつきがあると感じる人がいるようです。
ある日は非常に濃い味で満足できたのに、別の日には味が薄く感じることがあるという声があります。
このような味のばらつきが、一部の人には「まずい」と感じられる原因となっているのではないでしょうか。
調理の際の細かな違いが味に影響を与えることが考えられます。
あれ?
ニューミサ味変わった?
野菜の甘みが無くなって
ほんとしょっぱいだけこんなんならもう来たくない
— AIBA.com (@AVAXILE) September 29, 2022
特に、忙しい時間帯には味にばらつきが出ることがあるかもしれません。
また、口コミサイトでも味のばらつきについての意見が見られます。
これが「まずい」という評価に繋がる一因となっているのではないでしょうか。
評価を見ても、「味が変わった」という意見が散見されます。
これは長年通っている常連客が、過去の味との違いを感じるためのようです。
一部メニューに対する賛否の声から
ニューミサの半チャーハンが半じゃ無いくらいの量で挫折した
— NOW NOW (@GOD331) June 1, 2024
ニューミサの全てのメニューが同じ高評価を得ているわけではありません。
特に、チャーハンなどの一部メニューについては、あまり良い評価を受けていないことがあります。
チャーハンが「量が多い」「味が一般的すぎる」といった声が聞かれます。
これが「まずい」という評価に繋がることがあります。
しかし、看板メニューである味噌ラーメンに関しては、非常に高い評価を受けていることが多いです。
そのため、全体的な評価が一部のメニューに影響されていると考えられます。
ニューミサの味噌ラーメンについては、「にんにくの風味と味噌のコクが絶妙」「トッピングが新鮮で美味しい」といった高評価が多いです。これらの要素が、ニューミサの人気を支えていると言えます。
メニューの変化に対する違和感から
創業者は同じで、1号店、2号店が分社化され、ニューミサとミサ(本店、道の駅店、はまや店)は別経営になります。
使用みそは同じですが、製麺、仕込みが若干違います。
同経営のミサ3店舗でも微妙に味が違います。
皆さんそれぞれ推しの店舗のみそラーメンがあるのもミサ、ニューミサの特徴ですね
— 食堂ミサ【公式】🍜 (@syokudouMISA) June 10, 2020
ニューミサは長い歴史を持つ店であり、その味も時代と共に変化してきました。
しかし、この変化が一部の常連客にとって違和感を感じさせることがあります。
昔の味を知っている人にとって、現在の味が「変わってしまった」と感じられることがあるのです。
昔の味を知る人からは「以前の方が味噌の甘みが濃く、にんにくの香りも強かった」といった意見が聞かれます。
現在の味が悪いわけではなく、過去の味と比較して違和感を感じるということです。
久しぶりに訪れたニューミサ。
えっ?味噌変わった?こんな味だった?まろやかさが無くなってしょっぱい。
冬に来た時と違うと旦那も言ってる😅
オマケに注文してからめちゃ待たされた。待ち時間が長いから行列進まないよね💦— みや (@takara_bn516) September 3, 2023
このような違和感が、「まずい」という評価に繋がっていると考えられます。
ニューミサは時代と共に進化しており、それを受け入れることが必要です。
しかし、昔の味を愛していた人にとっては、その変化が少し寂しく感じられるのかもしれません。
今日は善子生誕祭なんで「ラブライブサンシャインをひっそりと応援する店」ニューミサさんでガーリック冷やし。
去年は酸味が強すぎてガーリック感はあまりなかったが、今年はたっぷりの塩スープにすりおろしガーリック、これぞ求めていた冷やしガーリックの味そのもの!
大変美味しかったですm(__)m pic.twitter.com/GePMAOtkIt— 江戸和宇・枡(Mas)【ガーナ・アーリア人】 (@V18JnmwOVMWd4Kv) July 13, 2022
夏季限定の「ガーリック冷やし」など、新メニューに対する評価は特に分かれているようですね。
これは新しい挑戦として評価される一方で、従来の味を求める人には違和感を与えることがあるようです。
ニューミサがまずいは誤解!美味しすぎると評判
ニューミサがまずいという噂は誤解であり、実際には美味しすぎると評判です。
多くの人々がその独特の味噌ラーメンに魅了され、何度も足を運ぶことがその証拠です。
横浜🍜ラーメン雪ぐにさんの待合室に妙高のパンフが置いてあったので8年ぶりに登りに行くか、と(笑)
🏠食堂ニューミサ(上越市)
🍜味噌ラーメン+バター
🍙おにぎりこういうルーツを辿るのも楽しい、美味しい( ᐛ )و素晴らしい
ちゅうか今日はじめてメシを食う😇天国過ぎる
おにぎりでけえ! pic.twitter.com/TqwctOem2O— かまめし (@_kamameshi_O141) July 27, 2024
特に口コミサイトでも高評価の4.0以上をつける人が大半です。
これは、多くの訪問者がニューミサの味噌ラーメンを絶賛している証ですよね。
味の濃さやトッピングの新鮮さが評価されていることがわかります。
https://twitter.com/btree4649/status/1813544790518337781また、ニューミサの味噌ラーメンは「一度食べると忘れられない味」「他にはない独特の風味」といった口コミが多く見られます。
これがニューミサの人気の秘密であり、その魅力を物語っています。
具体的には、玉ねぎの甘みとにんにくの風味が絶妙にマッチし、濃厚なスープに絡むもちもちとした麺が特徴です。
この組み合わせが、訪れた人々を虜にしているのです。
ニューミサがまずいと言われる理由とは?実際に食べた評価は高いのに…
新潟から長野まで向かう途中、妙高の有名店「食堂ニューミサ」で名物の味噌ラーメンと、全然半じゃない半チャーハンを。久しぶりに来たが変わらずうまいし、“信者”で混んでいる。あ、ミサといってもデーモン閣下のそれとは関係なく、創業者がミサさんだったらしいけどね。 pic.twitter.com/mlPWCpsrVE
— 鹿野貴司 (@ShikanoTakashi) October 18, 2018
食堂ミサとニューミサは同じ「ミサ」という名前を持つラーメン店ですが、大元が同じため似た名前になっています。
創業者は同じで1号店、2号店が分社化されてニューミサとミサに別れました。
別経営になりますが使用みそは同じため、味も似ていると感じるのです。
ただ製麺、仕込みが若干違うのでまるっきり同じとも言えませんし、メニューなどの違いもあります。
ここからは、その違いについて詳しく解説します。
提供されるメニューの違い
食堂ミサとニューミサでは、提供されるメニューに若干の違いがあります。
ニューミサはラーメンを中心に様々な定食や丼物を提供していますが、食堂ミサはよりシンプルなメニュー構成となっています。
例えば、ニューミサの看板メニューである味噌ラーメンは、食堂ミサと比べて独特の濃厚な味が特徴です。
食堂ミサは、よりマイルドでバランスの取れた味付けとなっており、どちらが好みかは個人の味覚によります。
妙高さらばの前に再度ミサさん
🏠食堂ミサ本店(新潟県上越市)
🍜味噌チャーシュー半玉一昨日のニューミサから目と鼻の先
ニューの方がニンニク感強い?
こちらはタマネギごろごろ、シャキシャキで好印象
食券制で楽だしニューより空いてるこの味噌🍜好きだなぁ
マーベラス美味い( ᐛ )و pic.twitter.com/ROHiKpDrw9— かまめし (@_kamameshi_O141) July 29, 2024
食堂ミサですがこちらにメニューが載っております。
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ニューミサの価格も以下にまとめました。
メニュー名 | 価格 | 備考 |
みそラーメン | 900円 | おすすめ。看板をかかげた当時のままの味。豚、魚介、野菜でとったスープで具材を煮込むこだわりはここでしか出せません。 |
塩ラーメン | 700円 | |
正油ラーメン | 700円 | |
野菜ラーメン | 900円 | |
カレーラーメン | 900円 | おすすめ。トロ~リのカレーが麺にからんでおいしさアップ!手間も時間も慣しまずに練って練って作った自慢の一品です。 |
とん汁ラーメン | 900円 | |
塩チャーシューラーメン | 1,200円 | |
正油チャーシューラーメン | 1,200円 | |
みそチャーシューラーメン | 1,300円 | |
カレーうどん | 900円 | |
半玉 | 700円 | ※大盛は200円増しです。半麺もございます。(各価格から200円引き)700円→500円 800円→600円 900円→700円 1200円→1000円 1300円→1100円 |
チーズ・メンマ・バター・長ネギ | 200円 | |
チャーシュー1枚 | 100円 | |
本日の定食 | 850円 | おすすめ。毎日、 考えます。 悩みます。お客様に喜んでもらえるおかずは何だろう?店頭のボードを見てね。 |
とん汁定食 | 900円 | |
野菜炒め定食 | 900円 | |
ホルモン定食 | 1,100円 | おすすめ。モツの煮込みもいろいろあれど他とはちょっと違います。まず召し上がってみてください。もう一品にオススメ |
ジンギスカン定食 | 1,100円 | |
煮かつ定食 | 1,200円 | |
とんかつ定食 | 1,200円 | |
肉炒め定食 | 1,200円 | |
焼肉定食(ポークソテー) | 1,200円 | おすすめ。ポークソテーを食べやすくカット。千切りキャベツ付ですが、秘伝?のブレンドケチャプソースで野菜嫌いも思わず平らげてしまいます。 |
餃子 (5個) | 400円 | 皮まで手作り |
(出典:ぐるなび)
価格設定についても違いがあります。
ニューミサの方が若干高めの設定となっていることが多く、これは使用している材料や提供するメニューの質に起因していると考えられます。
店内の雰囲気やサービスの違い
みそきん再販買えなかったから
ニューミサ行った‼️♥️😡
めちゃうまでさっきまでお夜寝してました⸜(*´꒳`*)⸝໒꒱ pic.twitter.com/EK6W4AXmhn— 🌻まゆ🌻 (@mayumayuyu08) June 3, 2024
店内の雰囲気やサービスも異なります。
ニューミサは広々とした店内で、家族連れや大人数でもゆったりと食事ができる環境です。
シンプルな食堂ってイメージが良いかもですね。
食堂ミサ@新潟県妙高市 道の駅あらい
味噌チャーシュー🍜
前回、ランチタイムに食堂ミサ本店に行った時は行列で断念
今回、夜に本店に行こうとしたら、夜は営業❌ということで断念
最終的に道の駅で食べました♪
1玉🍜ですが、食べ切れず…次は半玉が良いかな
満足満足😋 pic.twitter.com/436JtCIFH9— ゆゆ (@yuyu_dr) July 16, 2024
一方、食堂ミサはややこぢんまりとした雰囲気で、一人でも入りやすいアットホームな感じです。
また、サービスについても異なります。ニューミサでは、忙しい時間帯には対応がやや遅れることがありますが、食堂ミサでは迅速なサービスが心がけられています。
これも評価に影響を与える要因です。
立地や店舗規模の違い
よくわからないけど、激混みなドライブイン的な食堂。50人ぐらい並んでて撤収。 (@ 食堂ニューミサ in 上越市, 新潟県) https://t.co/s747Yeuf6G pic.twitter.com/6FXFfmkySm
— michiteru HIROSE (@michiteru) September 14, 2014
ニューミサは中郷のR18上に位置し、ドライブイン形式で駐車場が広く取られているため、車でのアクセスが便利です。
一方、食堂ミサは市内中心部に位置しており、電車やバスでのアクセスがしやすいです。
店舗規模についても、ニューミサは広々としたスペースで多くの客を収容できますが、食堂ミサはよりコンパクトな作りとなっています。この違いも、訪れる客層や目的に影響を与えています。
そもそもニューミサとは何か?その概要と特徴
ニューミサは新潟県上越地方で知られるラーメン店で、その独特な味噌ラーメンが人気を集めています。
ここからは、ニューミサの歴史や特徴について詳しく見ていきます。
スノボしに行ったのか?ラーメンに行ったのか???? とりあえずミサの味噌ラーメンは店舗事に味が微妙に違う気がする🤔それぞれ好みがあるとは思うけどおれはニューミサだな。私見ですが上越家は王道家系に比べてスープは薄い印象なんだけど食べ終わりの満足感は全然あるのよ。旨かった。 pic.twitter.com/KvYFtE7gIk
— ノリぱん 錠剤はガチ購入した! (@noriHendrix) February 3, 2022
ニューミサの歴史
ニューミサは1967年に創業され、以来多くの地元民や観光客に愛されてきました。
創業当初から続く味噌ラーメンの味は、多くの人々に親しまれ、その独特の風味が長年にわたり支持されています。
ニューミサの味噌ラーメンは、創業者が地元の食材を使い、独自のレシピで作り上げたもので、その味は時代を超えて受け継がれています。
ニューミサの主なメニュー
ニューミサの主なメニューは、何と言っても味噌ラーメンです。
濃厚な味噌スープににんにくの香りが効いた一杯は、多くのファンを魅了しています。
他にも、チャーハンや定食、丼物など、豊富なメニューが揃っています。
来週のBMXレースに向けて、今日明日と上越まできております。
妙高にきたらニューミサのジンギスカン定食!
4月に骨折して久々のコースでしたが、怪我しない程度に充実の練習でした〜 pic.twitter.com/bp86OLahtI— やまけん (@killerbs_19) September 19, 2021
特に、ジンギスカン定食など他のラーメン店ではあまり見られないメニューも提供されており、訪れるたびに新しい発見があります。
ニューミサの人気の秘密
ニューミサの人気の秘密は、その濃厚で独特な味にあります。他のラーメン店では味わえない特別な風味が、多くの人々を惹きつけています。
特に、にんにくの風味と味噌のコクが絶妙に調和したスープは、一度食べると病みつきになると言われています。
また、地元の食材を使ったトッピングも、新鮮で美味しいと評判です。
ラーメンばかりであまり頼まないかもしれませんが野菜炒め定食も安価で美味しくボリューム満点です。
6月23日。妙高の「食堂ニューミサ」。野菜炒め定食は確か900円。ごはんの量が半端ない。おなかいっぱいになりました! pic.twitter.com/rTgCI3KA0e
— まぬ家ごめ助 (@gomeri03) June 24, 2021
ニューミサは中郷のR18沿いに位置し、ドライブイン形式で営業しています。
広々とした店内と駐車場が特徴で、多くの車で訪れるお客さんに対応できるようになっています。
また、近年では新潟市内にも出店し、地元民だけでなく観光客にも広く知られるようになりました。この店舗展開も、ニューミサの人気を支える要因の一つです。
まとめ
ニューミサ美味しかった pic.twitter.com/0KB3H7HOCf
— シロゾーあおい🫶🪽 (@misuzumura0912) July 31, 2024
ニューミサがまずいという噂にはいくつかの理由がありますが、実際に食べた人からの評価は高いことが多いです。
味の濃さや一部メニューの品質、調理方法や口コミサイトの影響がその原因と考えられます。
食堂ミサとの違いを理解することで、それぞれの店の魅力をより深く知ることができます。
提供されるメニューや価格設定、店内の雰囲気やサービス、立地や店舗規模など、多くの要因が異なるため、どちらを選ぶかは個人の好みによります。
ニューミサの歴史や特徴を知ることで、その魅力を再確認し、次回の訪問がさらに楽しみになるのではないでしょうか。
是非、自分自身でその味を確かめてみてください。