大阪府に本店を構え、自家製麺とスープ、具材にまでこだわり抜いたラーメン店、塩元帥についてご紹介します。
塩元帥とは
関西来ることあったら食べてみてください。塩ラーメンの塩元帥。
意味わからんくらい美味いんで pic.twitter.com/2nPbeHd6hD— いんでっくすたろー@セミリタイア (@indextaro2020) May 29, 2023
2007年11月26日に西中島店をオープンした塩元帥。
塩元帥グループ代表で、株式会社全力の代表取締役社長である高橋博司さんが、いくつかのラーメン店での修行を経て、2004年1月11日に「醤油処・総大醤」という醤油味を看板メニューとする店を開いたことから歴史は始まりました。
総大醤の営業も順調だった時に、交通事故で肋骨と鎖骨を負傷する事故に見舞われ24日間の休業を余儀なくされた高橋さん。
怪我から復活し、再びラーメンを作れるようになった喜びと、大切な娘さんを通して、子供たちが安心して食べられるラーメンを作りたいと研究を始めたことによって、塩元帥は誕生したのです。
今回は、看板商品である天然塩ラーメンが絶品の「塩元帥」について、口コミや人気メニュー、どんな方向けのラーメン店なのか、ご紹介します。
https://twitter.com/ao__bike_1128/status/1660250167239667719?s=20塩元帥がまずい？との声はなぜ？
塩元帥行ってきましたー！
ラーメンって中毒になりますよね🤤 pic.twitter.com/JVXlOnFR29— 西岡ゼミ（龍谷大学経営学部） (@nishiokazm) May 28, 2023
素材にこだわり、丁寧に心を込めて作り込んでいるラーメン塩元帥。
70種類もの自然素材のみを使って仕上げた塩ラーメンをはじめ、サイドメニューなども充実している塩元帥について、残念な口コミがあがっていました。
麺が合ってない？
塩元帥の塩ラーメンってスープは物凄く美味しいのに麺が合ってなくてトータル微妙って声が多いというか周りの人間全員そう言ってるし、自分もそう思うけどずっと流行ってる
— 出現率3%㌧㌧ (@bikini_dressing) April 18, 2021
素材を吟味し、毎日店舗で必要な分量を仕込み、ベストな状態で提供することを徹底している塩元帥のスープ。
透きとおったスープの旨味とのバランスを考え作り出した麺が、どうもスープと合ってないと感じている方もいらっしゃいました。
つけ麺が微妙？
塩元帥食ったぁ〜。でもつけ麺微妙やったぁ〜。なんでや？こんなんやっけって感じ。がっかり…
— totty_bz (@totty_bz) August 16, 2011
つけダレと太めの自家製麺の相性が抜群だと評価する声があるのに対し、この方にとってはイマイチだった塩元帥のつけ麺。
つけ麺以外にも、看板商品の天然塩ラーメン、味噌ラーメンなどもあるので、他のメニューを試してみるのも、塩元帥の美味しさに気付くキッカケになるかもしれませんね。
今日も生きてます。
塩元帥で味噌ラーメン。 pic.twitter.com/qLdooaCno7
— がっちゃん (@gacchan0920) May 25, 2023
餃子がイマイチ？
塩元帥の餃子は微妙〰😅美味しくなかった
ラーメンとチャーハンは美味しいけど#ラーメン#餃子#チャーハン pic.twitter.com/ViBoah3LaE— ピアの (@u4FkDpL5v46EhWJ) September 20, 2020
こんがり黄金色の餃子。
ジューシーな餡を包み込み、旨味をギュッと閉じ込め、外をパリッと焼き上げた餃子が美味いと感じる方がいる一方、残念ながら自分好みの味では無かったと思われた方もいたようですね。
https://twitter.com/hktc100121/status/1650705350079942657?s=20塩元帥の良い口コミ1：こだわりの麺とスープ
日曜日、ご近所さんに誘われて、尼崎の塩元帥へ。塩ラーメンとても美味しかった！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
我が家では外食でラーメンというのはあまりないので、世の中にはこんなに美味しいラーメンがあるのかと感動‼︎ 連れて行ってくれたご近所さんに感謝。 pic.twitter.com/4pY8zLJm3q
— かめさん (@kyamada1502) May 29, 2023
麺とスープがあっていない、つけ麺や餃子などもイマイチな味だとの声があがっていた塩元帥ですが、自家製麺やスープが絶妙だと高評価な口コミも出ていました。
小麦香る個性派麺
塩元帥、はじめていきました。化学調味料不使用、お年寄りでも食べられるラーメンですね。美味しかったです😊
麺が独特で、パスタに近い感じかな。 pic.twitter.com/nQ1kxUqTPc— 京子 msan🌺 (@keiko_msan) January 4, 2020
全店舗で毎日手作りしている自家製麺。
スープとの相性を研究し、独自にブレンドした小麦粉を使って、その日の気温や湿度を見極めて仕込む。
しっかりと熟成させ、使う分だけを打ち立てで提供するこだわり。
パスタに近いようなコシの強さ、小麦の香りを感じさせる芳醇な味わいの塩元帥の麺。
一度、その噛み応えと喉越しを、体感してみたいですね。
お昼ごはんは塩元帥🍜塩ラーメン！
初めて食べたけど～麺コシあって小麦の香りも良くてめっちゃ美味しい😋 pic.twitter.com/DXzN5ysVa8— 🍓ちゃっぽん🍓🌈 (@chapowanko) August 11, 2022
飲み干したくなるスープ
2023年 11杯目
ちょ〜久しぶりの塩元帥🍜
そういやキムチ無料やった
今日は運転手がいるのでビール🍺おっけー
スープ飲んだ瞬間ウマーって言葉が出たわ
完食で〜す
ありがとう、って丼鉢から言われた(≧∇≦)#天然塩ラーメン#チャーシュー#ギョーザ#キムチ#生ビール https://t.co/oqt43T3p9X pic.twitter.com/kGmcn7sZct— 正木 俊幸 (@masa5lucky20) May 12, 2023
鶏ガラ、豚骨、香味野菜、魚介をバランスよく、絶妙な火加減で炊き上げた塩元帥のスープ。
一口飲んだら、あまりの美味しさに思わず声がもれてしまうとは！
塩元帥久しぶりにスープ飲み干すレベルで美味かった(*´ڡ`●)
— 52hertzのさゆり【么式】 (@slainte_mhor_sl) May 21, 2023
こちらの方は、スープを全部飲み干してしまうほど、美味しかったようですね。
丼の底が見えるまで残さず食べてもらえたら、塩元帥のお店の方々も懸命に作った努力を認めてもらえたと感じて、嬉しいでしょうね。
大阪発祥のラーメン屋#塩元帥 さん
柚子の香りで、さっぱりしてるけどコクがある塩スープが美味しくて、あっという間に食べてしまった〜！！
チャーハンも、無料のキムチも、これまたおいしいねんなぁ✨#たこパティエ#大阪土産#大阪グルメ pic.twitter.com/JQiPeKTuad— たこパティエ (@takoyaki_sweets) May 18, 2023
塩元帥の良い口コミ2：サイドやお子様メニュー等も充実
息子「母ちゃん」ニコニコ
なに？
「今日どうしてもラーメン食べたい」ニコニコあるよねそーゆー日〜塩行くか！
息子「え、遠」
だめ？🥺
息子「いーけど！」ここの梅塩はマジうまい#塩元帥 pic.twitter.com/3keruqIIVK
— 丸太🪵 (@xoxokngdx) May 28, 2023
素材にこだわり、製法にこだわり、お子様にも安心安全なラーメンを食べてほしいと、試行錯誤の上に作り出した塩元帥のラーメン。
麺類以外のサイドやお子様メニュー、テイクアウトできるお弁当なども充実していました。
チャーハン＆唐揚げ
塩元帥
週末飯はめっちゃ久しぶりに塩元帥に来てみた。
ネギ塩ラーメンとチャーハンと餃子。ラーメンもうまいけどチャーハンがうまい。結構好み。
仕事で遅くなってもまだやってるのがほんと助かる( ´ ▽ ` ) pic.twitter.com/BdvClEQszU
— ひろぴろ@ごはんスイーツ用アカ (@hiropiron_gohan) May 20, 2023
ラーメンも美味しいけれど、それ以上にチャーハンがうまいと評価されているツイート。
カリッと食感とジューシーさを感じる唐揚げについても、今まで食べた中で一番自分の好みだという方もいらっしゃいました。
色んなラーメン屋の唐揚げ食ってきたけどやっぱり塩元帥のが1番うまいな
うまいというか好みというか
— 有頂天な人 (@ucutn19) July 16, 2021
塩ラーメンだけでなく、餃子をはじめ色々なサイドメニューも、ぜひ味わってみたいですね。
ここの天然塩ラーメンと唐揚げはうまいな😋#塩元帥 pic.twitter.com/B7rql8zAhE
— のんべヱ (@nonbee_0120) July 2, 2021
お子様にも優しい味
ちょっと食べちゃったけど初･#塩元帥
何気なく見たお子様メニューが優しい
ヌードルカッターって初めて聞いた👂#ラーメン#塩ラーメン pic.twitter.com/HYBJM0rkuC— いちこ (@yucchi_5cm) September 23, 2022
醤油か塩味を選べ、お子様向けに油と味を薄目に、温度は低めにして提供するなど、お子さんが安心して食べられるようにと、おもてなしの心を忘れない塩元帥。
お子さん連れにも優しい塩元帥なら、心から安心して外食が楽しめますね。
高槻塩元帥の西崎です😆
GW期間中沢山のご来店誠に感謝です🙇🏻
お子様との御来店の際には
ゆず抜きで、量が半分の
サイズの『お子様ラーメン』がお勧めです✨油と味を少し薄めにし温度も少し低めにしています。
『唐揚げ』と『じゃこ飯』のついたセットも大好評です👍
ぜひ食べてみてくださいね💕 pic.twitter.com/ssRX1tq2H2
— 高槻塩元帥(たかつきしおげんすい) (@takatsukigensui) May 4, 2023
テイクアウトメニュー
今日は塩元帥のお弁当🍱 (๑′ฅฅ‵๑)
#塩元帥
#テイクアウト pic.twitter.com/q7Rvtzkrph— SORA (@SORA_keshi8) December 8, 2021
チャーハン、唐揚げ、餃子がいっぺんに食べられる夢のような塩元帥のお弁当のほか、ラーメンや丼物までもお家で楽しめるよう、テイクアウトメニューも充実している塩元帥。
ランチタイムや夕飯に、ご自宅や会社でゆっくり食べたい人にもお勧めです。
枚方塩元帥です🍜
『テイクアウト』
ラーメンは
麺とスープが別れた状態で
完成した物をお渡しさせて頂くので
レンジで、チン！と便利♡つけ麺は
お家に帰って流水でほぐして
スープは、チン！と温めてくださいね♡美味しくて便利！
ご予約も承ります😆#ラーメン #つけ麺 #テイクアウト #枚方 pic.twitter.com/aKos5eopcG— 枚方塩元帥 (@hirakatagensui) May 11, 2023
塩元帥の人気メニューを紹介
https://twitter.com/9wFNDUVwCXLslyx/status/1592378525876908032?s=20自然素材にこだわり、お客様に安心して食べていただきたい、感動する味を提供したいと日々研鑽している塩元帥の、お勧めメニュー3品についてご紹介します。
天然塩ラーメン
枚方塩元帥、パートの木村です🐰
『天然塩ラーメン』
沢山の天然素材を使い、
じっくり炊くスープは
あっさりしてるようで、
素材の味が活きて深みのあるお味です。塩元帥の看板メニュー、天然塩ラーメン。
全てに心を込めて手作りしています♡#ラーメン #つけ麺 #天然塩ラーメン #枚方 pic.twitter.com/OKbkJN7f52
— 枚方塩元帥 (@hirakatagensui) May 28, 2023
看板メニューの天然塩ラーメン。
柚子の爽やかな香りと、あっさりとしながらもコクのあるスープ、コシのある麺とのハーモニーは、食欲をそそられる逸品ですね。
お好みに合わせて、麺の硬さや、柚子の有り無しも選べるそうですよ。
高槻塩元帥の西崎です😆
塩元帥では『やわめん』『カタめん』、『バリカタ』、『ハリガネ』、『こなおとし』と麺の硬さが選べます👍
また『柚子なし』、『柚子多め』も選択できます😋
自分のオリジナルのスタイルでラーメンをお楽しみ下さい🍜 pic.twitter.com/5zuox7pIe4
— 高槻塩元帥(たかつきしおげんすい) (@takatsukigensui) April 24, 2023
つけ麺
枚方塩元帥の吉田です😸
本日は『つけ麺』をご紹介致します👐
麺は、自慢の自家製麺。
太麺で、弾力があり喉ごしも良いので
麺だけで食べても美味しいんです😳つけダレのお味は、
塩と醤油の２種類あります‼️冷たく締めた麺は、
熱々のつけダレと相性が抜群です🥺#ラーメン #つけ麺 #枚方 pic.twitter.com/xETbGMqTnd— 枚方塩元帥 (@hirakatagensui) May 26, 2023
熱々のつけダレに氷水でギュッとしめた太麺が、旨味の効いたスープと絡み合う。
噛めば噛むほど、美味しさをじっくりと味わえそうですね。
餃子
本日のもぐもぐ修行はコレ！…久々の塩元帥(๑˃̵ᴗ˂̵)
ま、ラーメンは安定のウマウマやから餃子を吟味！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ﾏｼﾞﾒﾆﾃﾂﾞｸﾘ､ﾔｻｲｵｵﾒﾃﾞﾆﾝﾆｸﾀｯﾌﾟﾘ♪ pic.twitter.com/L6ZiA62doN— 燻製屋さん（いぶりあん） (@Kunseiyasan) April 18, 2023
ラーメンの相棒と言ったら、餃子ではないでしょうか？
パリッと香ばしく焼き上げた餃子と、あっさり味の塩ラーメン。
この組み合わせはクセになるかもしれませんね。
高槻塩元帥の西崎です😆
本日は【ネギ塩ラーメン】をご紹介させていただきます🍜
ネギが「シャキシャキ」でスープに良く絡みとても美味しいです😚
白髪ネギには風邪予防、疲労回復、生活習慣病の予防、美容効果、発癌抑制などの健康を保つ効能があります☝️
是非一度食べてみてください🌟 pic.twitter.com/4HWyKMXdUR
— 高槻塩元帥(たかつきしおげんすい) (@takatsukigensui) May 30, 2023
塩元帥はどんな人に向いている？
お疲れ様の塩元帥！
つけ麺初めてだったけど美味しかった！ pic.twitter.com/ndLNCuOjmK— 夏希🐶🧀 (@muzzle_dj) May 28, 2023
今回は、お子さんが毎日でも安心して食べられる、お客様の健康にも配慮したラーメンをと、試行錯誤の上に素材からこだわって、天然塩ラーメンを作り出した塩元帥について、ご紹介しました。
自然素材を駆使することで、化学調味料に頼らずとも、安全で美味しいスープや麺を作り続け、お客様の信頼と高い評価を得ている塩元帥。
高槻塩元帥の西崎です😆
塩元帥では【お弁当】を
扱っております🍱『スペシャル弁当』と
『唐揚げ弁当』がありご飯物を5種類から選べます😲
その日の気分に合わせて自分好みのお弁当をテイクアウトできます❗
Instagramフォローでさらに
50円引き🉐※写真はスペシャル弁当(焼き飯)です。 pic.twitter.com/PudQfRRUXH
— 高槻塩元帥(たかつきしおげんすい) (@takatsukigensui) April 13, 2023
お子さんが食べやすいように、温度や味付けまで配慮する優しさ、時間がなくともお家や会社で食べられるようにとテイクアウトも充実している塩元帥は、子供からご高齢の方まで美味しく味わえるラーメン店です。
ぜひ、ラーメンが食べたくなった時には、塩元帥まで足を運んでみて下さいね。
お昼は塩元帥に行ってきた🍜
天然塩ラーメンとチャーマヨ丼
いつも柚子多めに✌︎('ω')✌︎
お腹いっぱい(*ﾟ▽ﾟ)#塩元帥#ラーメン pic.twitter.com/IRFA8WtIhx— むっち〜🥰 (@musashi_aaa) January 16, 2021
久々の塩元帥
やっぱりおいしすぎる！！！！！名古屋でどれだけラーメン食べてても
ここのラーメンが1番好き！！！💓お盆休みを利用して関西来てます〜
早く名古屋に店舗作ってくれ〜〜！ pic.twitter.com/HewMu7wBla— え (@nemutai_myon) August 11, 2019
塩元帥のつけ麺がおいしすぎる！
いつも大盛りを食べて、食べ過ぎた〜！と後悔😁 pic.twitter.com/Bmv6YV7e1f— けんちゃん (@kencyanno) November 27, 2022
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