宗家キムチですが賛否あるようです。
今回はそんな声を調査しました。
宗家キムチ（ちょんかキムチ）とは
https://twitter.com/_PALchan/status/1595055700518268930?s=20宋家（ちょんか）キムチとは、韓国内のキムチ販売第一位を獲得した、いわば本場のキムチです。
日本以外にも、約30カ国に直輸出販売されている人気商品になっています。
宋家キムチは、業務スーパーやイオン、コストコ、ドンキホーテ、セブンイレブンなどで売られています。
宋家キムチの特徴は、なんといっても「乳酸菌」です。
キムチは発酵食品だということは、みなさんよくご存じだと思いますが、他社のキムチよりも乳酸菌がたっぷり入っています。
そのため、宋家キムチは、買った後もご家庭の冷蔵庫で成熟し、酸味が増します。
そこがリピーターに「旨味がある」「料理の味の決め手になる」と評判のキムチです。
宗家キムチ が「大丈夫？」「寄生虫」との声はなぜ？
コストコで買った宗家キムチ
味は好きなんだけどお腹との相性最悪で食べて1時間後には全部下してる2度と買わない
寄生虫か？
— takumi@///// ///// (@swallows89610) August 15, 2022
母親が宗家キムチを買ってきて、韓国のキムチってどうなんだろって調べたら寄生虫だのがヒットした。韓国キムチは日本の安全検査を免除されてるらしい。
でも、いくら調べても宗家キムチで健康被害が起きた実例が見当たらず危険である根拠が検査の免除と国民性（イメージ）だけなのってどうなのかね。— えすかるご。 (@escargots_46) January 26, 2021
韓国のキムチがネットで「寄生虫」「食べても大丈夫」といったワードが出てきて不安になる方もいらっしゃるようです。
口コミなどで調べたところ、実際に寄生虫が入っていたという体験談は見つかりませんでした。
しかしながら、宋家キムチでなく、他の大手キムチ製造会社で、不衛生な製造の実態が明るみに出たことがありました。
そうした情報から、韓国のキムチは不衛生とか寄生虫を不安視するワードが出るようになったのではないかと推察しました。
「宋家キムチを１０年以上食べ続けているけど、なんの問題もない」
「我が家は宋家キムチだけ」
など、長年食べ続けている方からの口コミは、宋家キムチの信頼にも値するのではないでしょうか。
実際に、大手の日本スーパーが宋家キムチを取り扱っているというのは、日本でもそれだけ売れている証拠でもあります。
まさに宗家キムチ950g常備してるわ🤣
日本のキムチの多くが浅漬け(キムチ風漬物)だって知ってから、このキムチくんマークがついてるキムチ買う様になって、色々試して宗家キムチに落ち着いた感じ😇😇😇 https://t.co/PXasdNfqJa— 気合と根性の女🦄sumiMETAL (@MetalSumi) April 25, 2023
また、安全性を保証する「キムチくんマーク」をご存じでしょうか。
このマークは、韓国政府が審査を行い、おいしさと信頼を認められた商品だけにつけられています。
韓国産の材料のみを使用し作られている宋家キムチにも、このマークがついています。
宗家キムチの良い口コミ1：コスパが良く、ダイエットにも最適
今日はスープに味変でキムチ！！
キムチはやっぱり宗家キムチ✨✨コストコの大容量のリピしまくり🙃
罪悪感なく食べられるのがいいよね👍#ダイエット #ダイエット仲間募集中 #ダイエット記録 #ダイエット垢 #食事記録 #ダイエット垢さんとつながりたい pic.twitter.com/5dWbHxYH0n— 凛 (@Siori0621) November 11, 2020
宋家キムチは、美味しくてコスパがいいと評判です。
キムチ料理がお好きな方にはもってこいのキムチといえるでしょう。
原材料にもこだわっており、韓国産の上級白菜がミネラルたっぷりの天然塩で漬けられています。
また、味の決め手となる調味料は、かつおぶし、イワシの塩辛、オキアミの塩辛、昆布などの旨味がたくさん入っています。
「辛すぎなくて旨味があるから家族全員が美味しく食べられる」
「本格的な辛さと味に深みがある」
「キムチ料理と言ったら宋家キムチ」
と、味の評価も高いです。
そのまま食べてよし、料理にアレンジしてよしのキムチといえるでしょう。
さらに、宋家キムチに含まれている乳酸菌とカプサイシンは、ダイエットの強い味方です。
乳酸菌は腸内環境を整えるだけでなく、免疫力を高めてくれます。
カプサイシンの効果により、血流が良くなり脂肪燃焼につながります。
美味しく食べて、ダイエットの見方をしてくれるスーパーフードとも言えそうですね。
宋家キムチでは、大容量だけでなく少量パックもあるので、まだお試し出ない方は、
そちらで味見してみるといいかもしれませんね。
夕飯🍚
⭕沼
⭕キノコのペペロン
⭕もずく
⭕宗家キムチ
🌙来た🥺忙しいのに腹イテー💦
急いで食べてまた出かけます😢#ダイエット #レコーディングダイエット pic.twitter.com/JONC8MMihn— こぶたん(大食い)Ⓡタメ口推奨🐷❤ (@diet_istoday) September 21, 2021
宗家キムチの良い口コミ2：料理にもぴったり
最近スーパーで買う「宗家キムチ」
が気にいってる🎵
キムチは少しすっぱくなった方が
好き😄キムチチャーハンを作ってみた🎵
自分で言うのもなんだけど😅
韓国料理だけは🇰🇷なぜか美味しく
作れる😆🍴 pic.twitter.com/5POcfL7Eou— 木村ちゃん (@nonEiDvfYOGC5aq) February 23, 2023
宋家キムチは、乳酸菌がたっぷり入っている分、日がたつと発酵が進み酸味が強くなるという特徴がありますが、料理にアレンジすると最後まで美味しく食べられます。
特に宋家キムチは、旨味がたっぷりのキムチなので、炒めたり煮込んだりしても旨味が増して調理向きともいえます。
そのまま食べるには酸っぱいと思ったら、豚肉のキムチ炒めやキムチスープ、チゲなどの定番料理、色々なキムチレシピにも挑戦してみると良いでしょう。
それでも食べきれなそうという時には、冷凍保存も可能です。
味が変わる前に、小分けにしてラップで包みましょう。
さらに、それをジップロックなどに入れて保存しておくと美味しさも保たれます。
調理向きといわれるもう一つの理由として、小さめに白菜がカットされていることです。
そのため、調理の時にキッチンバサミや包丁などで切る必要がなく便利です。
キムチをまな板の上で切ると、色や臭い移りが気になるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そのまま料理に使いやすいキムチです。
昨夜は宗家キムチを使った豚キムチ炒めを白菜としめじの味噌汁で流し込んでおりました。#おうちごはん #よるごはん pic.twitter.com/nnR2bCzara
— おいしいがすきなぴーさん (@peekopeekopeeko) September 30, 2022
宗家キムチはどんな人に向いている？
2年前までキムチ食べられなかったんだけど
ダイエットとして食べるようになり
職場の人におすすめされたチョンカ？
ジョンガ？宗家キムチ買って食べたら
美味しくてびっくりした！
ただ容器大きくて多いのがネック
と思ったら小さいサイズもあるんか！
近所には緑の大きいほうしか置いてない🥺 pic.twitter.com/5gnqciFqBu— Ꮼ̈ (@thkslxrmn2) December 30, 2021
宋家キムチは、韓国で作られた本場のキムチです。
そのまま食べてもおいしいキムチですが、韓国料理をご家庭で作って本場の味を楽しみたいという方や料理に旨味のあるキムチを使いたいという方にオススメです。
火を使って調理しても、旨味が消えることなく美味しいとツイッターでも話題になっています。
調理に使うとあっという間に終わってしまうキムチですが、宋家キムチの大容量はコスパ的にもオススメです。
市販のキムチを色々試してみたけど、好みに合うキムチがまだ見つからないという方や市販のキムチは甘くて苦手という方にも、ぜひ一度試して頂きたいキムチです。
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