田所商店ですが賛否あるようです。
今回はそんな声を調査しました。
田所商店とは
田所商店本郷台店(横浜市栄区鍛冶ケ谷)、広島味噌らーめん、北海道味噌辛味噌らーめん、チャーシュー丼。
先日、嫁とともに、義父母のためのPCレスキューに行った帰り。久しぶりに田所商店さんでお疲れ様の味噌ラーメン🍜いただきました😆😋 pic.twitter.com/71TpYI5vrL— sakanosuzume (@KokakokaR) December 6, 2022
田所商店とは、株式会社トライ・インターナショナルが展開している事業です。
日本古来の健康食として受け継がれてきた味噌を「らーめんを通じて世界に広げたい」という想いからはじまりました。
食べて美味しいと感じることは当たり前「食べて健康=予防医学」の考え方に基づいて世の中に少しでも貢献したいと考えており、日本人の健康の源「味噌」をはじめ、日本に古来から伝わる食文化を通じて世界へ「健康」を広めていくことを使命としています。
田所商店のこだわりは、味噌屋が作る本物、技術と時間をかける、全国各地の味噌、世界が認め続ける、大切な人と一緒に、美と健康にこだわる、の6つであり「食べて健康」をモットーとしています。
麺場田所商店さん。
前回九州味噌ラーメン食べたので信州味噌ラーメンをチョイス(´ω`)
信州味噌美味いね〜*(^o^)/*
炙りチャーシューは味噌付けになってて美味いんだよね♪(´ε` )
だが…
嫁が食べてた山形味噌…
よりめちゃ美味かった…
次回山形味噌食べよ。゚(゚´ω`゚)゚。 pic.twitter.com/jFgTAgw7b3
— 🏁TEAM ZERO project with FC3S HKR🏎️💨 (@TEAMZER72416972) November 16, 2022
田所商店がまずいとの声1:味噌がまずい?
https://twitter.com/sakisakibk201/status/1006479827560366080メニュー構成は「味噌らーめん」のみと、味噌にこだわり続けている田所商店ですが、ネットで「田所商店」と検索すると「まずい」と表示され、多くの人が「田所商店はまずい」と感じていることが分かります。
ネット上に寄せられている、「田所商店 まずい」の声は以下の通りです。
・田所商店に来てしまった、まずいですよ!
・田所商店!田所さん!まずいですよ!いや、美味しかった
・田所商店あんまり美味しくない
・くっそまずい田所商店のせいでドロドロな味噌嫌いになったけど
このように、ネット上には「田所商店はまずい」という声が多く寄せられていましたが、実は「まずい」という口コミの大半は、男性向けの成人向けビデオ「真夏の夜の淫夢」に出てくるセリフで「田所さん!?ちょっとまずいですよ!?」というセリフを「田所さん、まずいですよ」とモジったことで「田所商店 まずい」と表示されるようになったものでした。
しかし、中には「味噌が合わなかった」「味噌がドロドロしていた」という口コミも寄せられており、少なからず田所商店の味噌がまずいと感じた人も存在していることから、味噌の好みが分かれることが明らかになりました。
田所商店がまずいとの声2:麺がまずい?
初めて味噌ラーメン専門の田所商店来た、スープ美味しい。けど麺とチャーシューが美味しくない… pic.twitter.com/gCFvAkIOL3
— さまざまさま (@samazama_game) May 27, 2021
こだわりの味噌らーめん専門店「田所商店」は、麺がまずいという声も少なくありません。
ネット上に寄せられている、田所商店の「麺」に関する口コミは以下の通りです。
・味噌汁にまずいものは無いから、まあ味噌ベースにしたら安定してるわなって感じ、山菜がモロ業務スーパーのものっぽくて少し残念、太麺縮れ麺が柔らかくて残念
・麺が美味しくないので結局イマイチ
・北海道味噌漬け炙りチャーシュー大盛りネギ縮れ太麺めっちゃ美味しいにゃ
このように、ネット上には「田所商店の麺は美味しくない」という口コミが寄せられていましたが、大半は「美味しい」との高評価な口コミとなっており、総合的に美味しいということが明らかになりました。
「麺がまずい」という口コミは、麺の硬さの好みが別れたことが原因でありますが、残念ながら麺の硬さはリクエストすることができません。
しかし、田所商店の味噌らーめんは世界が認めていることでも有名であり、日本以外にもブラジル、アメリカ、タイ、カナダ、イタリア、スリランカにて田所商店ブランドを展開しています。
海外でも日本古来の食文化である味噌に注目が集まっており、ニューヨーク店では2013年から5年連続ミシュランガイドに掲載されていました。
近年では「乳酸菌」に注目しており、味噌らーめんにお好みで乳酸菌をプラスするトッピングや糖質を大幅にカットした低糖質麺も一部の店舗で取り扱っているほど、こだわりが詰まった味噌らーめんを提供しています。
美味しいだけでなく健康も考えた商品づくりを大切にしている田所商店は、今後さらに世界からの注目を集めることでしょう。
田所商店がうますぎとの声:味噌が濃厚
会社の先輩がオススメしてた田所商店始めて来た♪ 味噌が濃厚で旨い♪ pic.twitter.com/pHOLddKHp4
— ガトリンク (@tesutarossa2123) December 8, 2022
田所商店は「味噌」にこだわり続けており、味噌屋の息子がはじめた味噌らーめん専門店「田所商店」は味噌が濃厚で美味しいという口コミで溢れています。
田所商店の味噌らーめんは、タンパク質、必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンをはじめ、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。
この日本古来の健康食である味噌を食する機会を提供することで、一人でも多くの人に健康な毎日を送っていただきたい、という想いで味噌らーめん専門店は作られました。
そのため、チャーシューや玉子も味噌漬けにし、徹底した味噌へのこだわり、さらに、手間ひまかけて仕込む本格スープと全国各地の手前味噌を使った独自のおいしさは、味噌屋ならではの味わいとなっています。
また、技術と時間をかけた妥協なき味噌らーめん専門店であることを大切にしており、味噌だけでなく全ての食材にこだわり、しっかりと技術や知識を積んだスタッフが心を込めて作っています。
スープ一つをとっても数種の素材を手間ひまかけて仕込んでおり、常に本物を提供するという信念を持って取り組み、北海道味噌、信州味噌、九州味噌、江戸前味噌、伊勢味噌など、日本各地の味噌の中からそれぞれの店舗に合った三種類を基本とし、辛口、甘口、濃口など、バラエティーあふれる味噌味を提供しているのです。
田所商店の人気メニューは?ランキングで紹介!
日々高くなる湿度は暑さに伴い体力を削ります。
適度に身体を休ませ水分補給をしっかりと😄本日の田所おすすめ
『北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺』1000円+税
田所商店圧倒的な人気No1!どんな日でも味噌POWERでしっかりと栄養補給😋
今日も素敵ならーめんLIFEを(*´ω`) pic.twitter.com/kvObPPCXBz
— 麺場 田所商店 船橋店 (@Tadokoro_Funa) June 19, 2019
田所商店の人気メニュー5選は以下の通りです。
1位 北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺
今日のお昼ユーカリ🐨🌿
麺場『田所商店』
北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺+TPチャーシュー×2 頂きました🤤
いくらでも食べれそうな炙りチャーシュー最高ですね😋
それと味噌味が選べるのが特徴ですかね?🙆
以前行っていた店舗がいつの間にかなくなってしまいました🥲
でも近くにあって良かった🤩 pic.twitter.com/4gRuQsIOy5— 通りすがりのコアラ🐨🌿🛹👟🍜🍖🍥✨ (@koaloun) December 10, 2022
田所商店で一番人気のメニューであり、丁寧に味噌を練り込んだ味噌漬けチャーシューを直前に炙って提供しています。
2位 信州味噌漬け炙りチャーシュー麺
信州味噌 炙りチャーシュー麺🍜
味噌漬けの大きな炙りチャーシューは食べごたえありトロトロで⭕️
信州味噌と山菜が合う〜味噌は北海道味噌バージョンと
九州味噌バージョンがある美味しかった😋大満足#田所商店#ノリラジフード#隣に入ってきたヤツ香水ふりすぎ pic.twitter.com/ervQYm8weG
— だぶるえぬ (@nn03884638) December 12, 2022
米味噌の中辛口味噌がチャーシューによく絡みます。
3位 九州麦味噌漬け炙りチャーシュー麺
🍜麺場 田所商店 木更津
店内満席でしたがグッドタイミングで席が空いたお✌️
九州麦味噌漬け炙りチャーシュー麺 セット
ミニ味噌チャーハン
麺硬め
TP:野菜たっぷり、🧈バター
しばし待つ…
着丼✨️
お味は…
うん😊 #うまーみん❣️
詳細はALT見てちょ👀✨
ゴチソ━(人>▽<。)━サマでした🍀 pic.twitter.com/XKcumQqYNy— Gouf (@Kisarazu_GOUF) October 25, 2022
麦味噌の甘口味噌であり、トッピングのさつま揚げがこだわりです。
4位 北海道味噌肉ネギらーめん
仙台市太白区
味噌乃屋 田所商店 富沢店
北海道味噌(辛)肉ネギらーめん(950円)
味噌の産地(北海道・江戸・信州)が選べる
ミソみたいなホントの話w pic.twitter.com/6B86Vantsh— イスラー (@densapo2) August 8, 2019
白髪ネギに田所商店オリジナル辛みそを加えていて、ネギと唐辛子の辛味とシャキシャキの食感が人気のメニューです。
5位 北海道味噌超バターらーめん
こんな時間ではございますが、どうしても美味しい味噌ラーメンが食べたくなりまして愛知県春日井市にございます田所商店さんにお邪魔いたしました。北海道味噌の超バターらーめんをいただきました。さらに炙りチャーシューも。なんでしょう、このえもいわれぬ背徳感は。しかし美味しいのでございます。 pic.twitter.com/b4HmpZmMTk
— 執事の館・実行委員会 (@butlers_house) September 8, 2017
大判のバターを豪快に載せた人気メニューであり、北海道味噌の濃いめの味が、まろやかでコクのある味わいになります。
このように、上位には各味噌の炙りチャーシュー麺がランクインしており、直前に炙るチャーシューがスープとよく絡み、良い味わいになっていることが分かりました。
田所商店はどんな人におすすめ?
北海道味噌ラーメン✨🍜😊👍
麺場田所商店遂に実食😆これもまた気になってて味噌好きにはたまらないお店🤤味噌の種類も豊富で濃厚味噌の北海道をチョイス👍超バターでまろやかな味になりチャーシューもホロホロぉ〜🤗
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ーこんなお風呂🛁に入りたぁ〜い😆👍笑 pic.twitter.com/TYTNfY2X1t— そーけん (@souken0313) July 21, 2022
メニュー構成は「味噌らーめん」のみということもあり、味噌が好きな人や、味噌ラーメン好きにおすすめであることが分かります。
また、味噌にはタンパク質、必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンをはじめ多くの栄養素が豊富に含まれていることから、健康志向の人も安心してラーメンを楽しむことができます。
その他にも、健康に気を使っているけれどラーメンが食べたい、こだわりの味噌の味が気になる、といった人にもおすすめであり、子どもから大人まで幅広い年齢層から親しまれているのです。
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